\u2022Este proyecto tratar\u00e1 de ayudar a la sostenibilidad de la Escuela Profesional St. Mary, Wukro. Fundada en el a\u00f1o 1995, viene desarrollando una importante actividad docente encaminada a la inserci\u00f3n profesional de los j\u00f3venes de Wukro y alrededores.<\/p>\n
\u2022Este proyecto se encuadra en la Escuela de St. Mary a trav\u00e9s de la rama de agricultura, especializada ya en apicultura, y trata de aprovechar los recursos naturales que ofrece la tierra para la producci\u00f3n de miel.<\/p>\n
\u2022Con la rehabilitaci\u00f3n de torrentes y la reforestaci\u00f3n, la escuela esta comprometida con conservaci\u00f3n de aguas y suelos. El \u00e1rea total de este proyecto abarca unas 100 hect\u00e1reas en las que, a lo largo del mismo, se plantar\u00e1n m\u00e1s de 100.000 \u00e1rboles, arbustos y plantas aut\u00f3ctonas con flores de la zona. Hasta la fecha, la escuela lleva ya plantados unos 20.000 \u00e1rboles, arbustos, hierbas. . . en el \u00e1rea mencionada. Todo este h\u00e1bitat posibilita la implantaci\u00f3n de las colmenas en dicho terreno.<\/p>\n
\u2022La idea b\u00e1sica del proyecto consiste en asegurar ingresos que faciliten el mantenimiento de Escuela Profesional durante los pr\u00f3ximos 20 a\u00f1os.<\/p>\n
\u2022Etiopia ocupa el puesto 8 entre los productores de miel en el mundo. Situada en el ranking detr\u00e1s de China, Rusia, USA, Argentina, Turqu\u00eda, Ucrania y M\u00e9xico produce con 30.000 toneladas anuales el 2,1% de la producci\u00f3n mundial de miel y el 21,7 de la producci\u00f3n africana.<\/p>\n
\u2022La regi\u00f3n del Tigray ofrece un alto potencial para la producci\u00f3n de miel. Wukro se sit\u00faa a la cabeza de la regi\u00f3n en cuanto a la calidad y cantidad de miel (10 toneladas\/a\u00f1o).<\/p>\n
La miel del Tigray es muy apreciada por su calidad, tanto en Etiopia como fuera de sus fronteras, siendo Alemania el pa\u00eds que m\u00e1s ha demandado su consumo en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
\u2022El color de la miel del Tigray varia desde el rojo oscuro y el amarillo al blanco pr\u00edstino, siendo esta \u00faltima variedad la m\u00e1s apreciada, y constituyendo el 90% de la producci\u00f3n de miel de la zona.<\/p>\n
Las caracter\u00edsticas de la miel blanca pasan de la buena consistencia a la calidad de los granos por su homogeneidad.<\/p>\n
Su sabor no es tan dulce como las otras variedades, en cambio gana por la intensidad del gusto despu\u00e9s de consumida. Su contenido de humedad es menor del promedio de otras variedades de miel, as\u00ed como el contenido de az\u00facar.<\/p>\n
\u2022Entre las variedades de la flora local m\u00e1s importantes citaremos la gerbia, (Tapetes Minuta) el suacarni (Leucas abyssinica) y el tebeb (Justicia Schimperiana), contribuyen a la obtenci\u00f3n de la cl\u00e1sica y apreciada miel blanca de la zona.<\/p>\n
\u2022Otras variedades de flora como el aloe berhana, carrisa edulis, luceas maritinicensis, cassaia storisi, etc., y \u00e1rboles como el eucalipto, la pimienta negra, diferentes tipos de acacias, cordia africana, euphorbia abyssinica, ficus vasta, dodonea angustifolia, etc., contribuyen a la obtenci\u00f3n de las diferentes variedades de miel, tambi\u00e9n apreciadas por su sabor y textura.<\/p>\n
\u2022La producci\u00f3n media de una colmena en la zona de Wukro es de 30 kilos anuales. El precio medio de la miel es de unos 50 birrs, por lo que los ingresos brutos anuales se sit\u00faan en el entorno de los 1500 birrs, lo que coincide aproximadamente con el coste de la colmena.<\/p>\n
La Escuela posee ya los terrenos adecuados para la instalaci\u00f3n de las colmenas; de esta forma la inversi\u00f3n inicial se amortizar\u00eda pr\u00e1cticamente el primer a\u00f1o, con la ventaja de que en t\u00e9rminos medios nos quedar\u00edan todav\u00eda otros 19 a\u00f1os en los que las colmenas ser\u00e1n plenamente productivas.<\/p>\n
Como ya se ha explicado anteriormente, los beneficios de este proyecto son destinados a la sostenibilidad de la Escuela de Formaci\u00f3n Profesional.<\/p>\n